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材料: - a) L8 ~# c- ~0 Z7 ?4 l公仔箱論壇春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙' s3 n( l, T# d8 \8 ?/ ]
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調味醃料（拌勻）： 公仔箱論壇6 G, n- X( z4 h9 Z+ Y
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙 9 T9 l& a, |' I0 w4 o, A9 ]5 @2 l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! A: j N5 R$ E& T- _
公仔箱論壇: q1 L+ Y1 V* \; f. J
做法: W, q7 v2 r3 X3 r' C z5 N
1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。 # w4 _% F( ~3 r; _3 z& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S; E+ I0 P& ^0 {
2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 [' T- Q2 Z( v: a0 D
# B( r9 s7 x6 ^4 W, F r公仔箱論壇3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。 0 f1 [( n5 Q1 z' O9 @公仔箱論壇! N2 ?2 b: S' R- p& c* d2 M
4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a) Q- o7 `* I V( C
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