標題: [西式食譜] 紅蔥黑葡萄酒醋汁燒春雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-29 06:05 AM     標題: 紅蔥黑葡萄酒醋汁燒春雞


# g# T, ~6 o0 k) k- ?公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z! }+ H5 `- w' j8 f! w
春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙
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調味醃料（拌勻）： tvb now,tvbnow,bttvb# }3 `! D. p7 N
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙
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( u2 X1 Q8 O' G& M9 |2 P5.39.217.76做法:     
+ ?  z* h" l, t) l* dtvb now,tvbnow,bttvb1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。5.39.217.76$ t& i: \' {7 l3 ?

8 i* i# z" D/ m) o7 }公仔箱論壇2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。
6 i. c$ i8 A  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 N0 V- R. x" a3 \3 U5 R  H3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。+ X: P1 n" N' E: f

+ U+ |( h+ i4 y  x0 S' l' ?2 w4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。
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