標題:
[西式食譜]
紅蔥黑葡萄酒醋汁燒春雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-29 06:05 AM
標題:
紅蔥黑葡萄酒醋汁燒春雞
8 S$ j: ]; {( i5.39.217.76
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb" o3 l" y# e: d" F* y, i
春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙
' x$ R4 g) }) W
' c X; h$ b# i5 }* J) c7 {5 j5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: N9 q5 \/ {- Q8 k1 m; u公仔箱論壇
調味醃料（拌勻）：
, I$ W0 R! e4 S- ~* r" E
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙
4 _/ P* a3 E7 Q, D% x$ B2 T7 t
3 U5 x# R- U* [# I% y$ L
3 q d6 T* u/ p0 C1 j" R
做法:
( \' V) [! P3 Z9 Y
1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。
3 Q3 a' ^3 s( l9 |; K8 j7 S' U& W
+ |, J0 ~5 i% x d2 g, `2 k
2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。
/ N" [. K2 M' d" V公仔箱論壇
$ h- a6 b2 C4 x% E
3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。
$ p! F5 X% q7 Y( U% ~tvb now,tvbnow,bttvb
+ g2 a% Z# H. `* D
4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。
tvb now,tvbnow,bttvb. O; |6 H6 F" i5 h; x. G
t5 I9 B# v: @( C
" b7 B5 m* C/ L# H; J0 `* T9 X! m
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
