標題:
[西式食譜]
韓式泡菜年糕煮
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作者:
nt1972
時間:
2015-8-28 07:17 AM
標題:
韓式泡菜年糕煮
材料：（三至四人分量）
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薑．切片.....30克
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免治豬肉.....100克
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韓國年糕.....200克
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韓國泡菜.....100克
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泡菜醬汁.....50克
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雞湯.....150克
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蜆.....500克
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海帶.....50克
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做法：
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1.平底鑊內下少許油，放入薑片，煎至兩面金黃色。
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2.加入免治豬肉，用大火炒1分鐘。
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3.加入韓國年糕，炒至微微金黃色。
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4.加入泡菜、泡菜醬汁和雞湯，開大火煮滾後，改用小火煮1分鐘。
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5.放入蜆和海帶，蓋上鑊蓋，大火煮至蜆殼全部打開即成。
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貼士：
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1.亦可加入切件的蟹和海蝦，製成雜錦海鮮鍋。
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2.泡菜醬汁可在大型超市找到。
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