標題: [西式食譜] 金杏甫葵花籽漢堡扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-26 06:15 AM     標題: 金杏甫葵花籽漢堡扒

材料:        
# O! v$ b3 c  B& V8 r& O  K5.39.217.76牛腩350克（剁幼）、豬肉60克（剁幼）、葵花籽30克（切碎）、土耳其金杏甫50克（切碎）、洋蔥120克（切碎）、甘筍40克（切碎）、香芹20克（切碎）、鮮奶1湯匙、魚露3茶匙、日本豉油1湯匙、有機蔗糖1茶匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻公仔箱論壇; |. s; z# G: }3 u* S6 N
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; F/ l8 E8 Q; }1 `4 o公仔箱論壇做法:
0 l! c1 a9 _0 R$ k" t5.39.217.761.燒熱油鍋，下洋蔥炒香至軟身，取出備用。  A  t0 G9 S) R, R4 \8 B
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2.牛腩、豬肉置大碗內，加入杏甫及葵花籽拌勻。
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2 R$ h  e! v' }4 E" A# r3 r3.放入洋蔥、甘筍、香芹、雞蛋、鮮奶、魚露、日本豉油、有機蔗糖及生粉，攪拌至起膠，分成四份，弄成餅形。
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  ^7 u- @% }7 z+ j5 U4.起油鍋，下餅煎至金黃，轉慢火煎至熟透即成。

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