標題: [西式食譜] 西炒藜麥飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-26 06:14 AM     標題: 西炒藜麥飯

材料:        
$ K& C+ F1 C5 w* C藜麥90克、番茄1個（切粒）、乾蔥碎2粒、中蝦8隻（去頭留尾）、松子仁2至3湯匙、芫荽碎1棵、紹興酒2湯匙+ Y. K) }* c4 I

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調味醬汁：
4 j( @( D( T& `8 N茄汁1湯匙、生抽3/4湯匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、清水2湯匙
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做法:& J( u  o. s; Q) X4 `9 G
1.藜麥混入大半杯清水合蓋煮10分鐘，關火後開蓋讓藜麥慢慢將水分吸收。5.39.217.76& T7 q% D# v3 h" I
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2.起油鑊爆香番茄粒及乾蔥碎，加入中蝦並灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb) `. N$ J. }0 L2 q0 H; M! L
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3.炒乾番茄後拌入藜麥略炒，加入醬汁後炒乾，撒下松子仁及芫荽碎即成。

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