標題:
[食肆地點]
小酒館玩驚喜 罕見法式Tapas
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-26 05:11 AM
標題:
小酒館玩驚喜 罕見法式Tapas
tvb now,tvbnow,bttvb# o# T \$ s* z# t! H$ U
店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。
5 g% }) R/ K0 {! y' _5 G4 N# i5.39.217.76
- h7 g5 u( c$ n( M: J% c& s( T/ X7 `公仔箱論壇
5.39.217.76( J& l& j* e1 {8 L) W* t% I
西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。
; ?$ v. T: U' c _6 f公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B, V: e2 n z3 j) G
Chef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」
公仔箱論壇# r+ S. a' k3 O% O1 F0 w& {
# l2 r4 ]5 R. g5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
買酒買走平$100
公仔箱論壇: y# Q/ ]( n8 N- M* n5 M5 w+ w
這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。
/ d9 t r# f7 a3 V/ ^tvb now,tvbnow,bttvb
% { Z5 V3 R7 W/ a; R4 B公仔箱論壇
來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。
( M% u+ Z# D$ H! M* T0 L% W% v t
- \ z% }% }+ d/ M5 }" J
Comptoir
0 V4 A0 a" B1 {! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：西環科士街
$ k5 t& c: ?2 ^& [; Y$ f公仔箱論壇
平均消費：$250
公仔箱論壇, i# Z* M& q# p" T3 v
tvb now,tvbnow,bttvb% a+ K. o+ ]) B& K
9 u; W& c9 n1 d1 s$ y4 d公仔箱論壇
Tuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。
+ a( o& ~1 f) i1 W4 m$ X公仔箱論壇
" r2 E" \" _6 h( V公仔箱論壇
; ^$ Z6 |( g/ P9 Q' r! etvb now,tvbnow,bttvb
Sauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x& u" O* z3 e6 C8 t. i
. V( }! P* `2 a0 g8 y
/ F( Y% C6 _3 u
Tuna stuffed piquillo $60
公仔箱論壇$ {& J6 ^ x: S) Y2 s+ n9 j0 b
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb# o# T \$ s* z# t! H$ U
