2 V( i) V; U3 M扒芝士通粉三文治 $88：將美國人至愛的Mac & cheese，夾進homemade軟包內，配杯濃香番茄湯，超飽肚。 # b' o. E' A, H7 b, T
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未踏進新餐廳Brooklyn，先見到掛上招牌的貨櫃門，店側還有巨型風扇葉，原來是扮貨倉！室內以黑調子為主，另有鐵絲網、鎢絲燈等，營造粗獷味道。最煞食是靠窗邊的高枱，可看到開揚的旺角街景，還有卡位、圓枱等，可容納約140人。公仔箱論壇8 U, f4 P' q8 }8 R# k
+ l( r1 F/ A, ~( s2 k( S7 E5.39.217.76新店跟Apple Green及R & B餐廳份屬同門，亦可說是R & B的延伸版。負責人Dobee說：「R & B去年開業，像個food lab般，專門研發新菜式，意外地大受歡迎。這裏延續了R & B的創作精神，着重homemade，味道無添加，也用上很多本地食材。」 u6 p ?9 f6 y: o3 R5 R! e
tvb now,tvbnow,bttvb7 \: S! h! r/ p1 c# m9 B 繼續創新精神tvb now,tvbnow,bttvb/ w# A) G' [- X2 A
店子還把R & B過往的招牌菜，在這裏復刻，像自家製厚切煙肉、香噴噴的原條炭燒粟米、酸酸辣辣的脆雞粒等。當然，也有新作推出，像扒芝士通粉三文治，把Mac & cheese夾進自製麵包，澱粉人至愛；布魯克林燒雞飯，以本地黃油雞混合青檸、香茅及黑糖烹調，酸甜辣味兼備，伴意大利飯吃一流；還有西西里芝士飯球、蜜糖芥末五青沙律等，糅合美式、意式及亞洲風味。 9 I% G% }& [0 ~6 p5 J7 I/ c$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& U- j/ ]" F$ T7 R7 R
「之所以揀Brooklyn做店名，因為這是美國東岸一個好有歷史、味道的舊區，喜歡它隨意、不造作。當地菜式會混合意大利、法國風味，我們在設計菜式時，也會加進當地的特色。」Dobee說。 8 m. a; r% U! y3 N) c公仔箱論壇5.39.217.763 I) I/ U! K9 U
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Brooklyn 6 T" L: S! U. g6 @2 Q8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：旺角太子道西新世紀廣場: W; Y( M! g) O1 O9 e
平均消費：$2000 Y1 t9 b% _* h' p0 D: d' g
5 D) z3 }# _: f' E * z9 a* J% m- d9 ]$ L$ ^+ r# _- _（左起）Virgin Moscow mule $42、Virgin mojito及Virgin white sangria 各$46/杯 8 W3 z) V1 d( x- j4 g
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煙三文魚香草黑豚肉腸賓尼迪 $108：底層是自製focaccia，配上煙三文魚、自製黑豚肉腸及青瓜莎莎醬吃。 8 u- D1 c: _1 V9 g" ?2 `8 ~0 e$ H! q( n
tvb now,tvbnow,bttvb0 m5 r; V# G8 v9 B/ {* { $ ]0 @3 m) Q3 A+ p5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布魯克林燒雞飯 $238/隻：本地黃油雞加入黑糖、香茅及青檸等烹調，中間是用雞湯、忌廉煮過的意大利飯。 ) m# F& m. y* K8 E
9 A) f3 z6 F( w1 G7 w! k 2 X) O; q6 ]% s! htvb now,tvbnow,bttvb西西里芝士飯球 $62：炸飯球鋪滿大量巴馬臣芝士碎，再蘸茄醬吃，滿嘴意式風情。6 I! k( S c1 Y" a# y
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設計靈感來自貨倉，店前的貨櫃門有巨型風扇葉，好像真。 % K) O! \7 U: P/ q6 Q* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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