標題: [亞洲] 好有薯味！日本製透明「薯片」 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-25 04:54 AM     標題: 好有薯味！日本製透明「薯片」


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「發明大國」日本有零食生產商研製一款透明「薯片」，聲稱口感跟普通薯片無異，而且薯仔味濃。
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日本知名零食公司山芳製菓日前在YouTube分享一段短片，示範「透明薯片」製作過程。材料包括蒸熟薯仔碎2克、粟粉25克、清水350克、沙津油1克及少少鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o  G: I3 B/ z2 f! o1 _% f

9 X- b0 ]) Y$ n% b! B! t5.39.217.76先將所有材料混合拌勻。倒入煮食盤以細火慢煮十分鐘不斷攪拌，直到變得黏稠，再倒入袋中，在烤盤擠出薯片形狀。- {* H+ ~2 ~* E2 `; t1 A  i* Y

3 {3 u; g4 _3 c/ [" A' S5.39.217.76將烤盤放入100度焗爐焗六小時。最後放入150度滾油炸五秒後就完成。工作人員即場試食：「咬下去很脆，而且咬的時候也有薯片的味道。」

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