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標題: [中式食譜] 紅咖喱雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-8-24 06:35 AM     標題: 紅咖喱雞

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材料:     
. c( _+ a' H& ^, A8 H5 S9 L公仔箱論壇雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)
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: X% u( K, f) STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p/ p. R, S  I! [- ]( O0 D調味:     
3 Y0 X$ S1 P) Q. d5 ctvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙
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做法:     5.39.217.76) p+ B) p( n1 C# e' v
1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻,再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟,隔油取出備用。
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2 x8 I! s3 p/ A2.下油爆炒紅咖喱、香茅,倒入椰奶轉慢火煮勻。公仔箱論壇: L& J! D& C% Z  \
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3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾,再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻,最後撒上金不換即可。
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