標題:
[中式食譜]
紅咖喱雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-24 06:35 AM
標題:
紅咖喱雞
公仔箱論壇8 h* J/ A% p/ S5 m
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb& C% a' @' x' j% ~) U; l
雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)
tvb now,tvbnow,bttvb* v+ `$ g1 ]" I( F' W: h
, s( r8 D" d" f0 ^3 G" q, p- x, c
0 M# z6 S4 Q6 g& o" m% \5.39.217.76
調味:
% w: I; F! q k" i9 [5 }
魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙
5.39.217.766 E/ z" N: Y+ {) {: P7 z
5.39.217.76: G/ L$ _; f. w( ]- N4 ^, X: z
5.39.217.766 F% x8 R5 E/ S7 z
做法:
公仔箱論壇/ h" u1 g! X0 b9 |
1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。
5.39.217.76/ S5 K& \3 g- J/ `" J3 }* l4 b' [* b6 y; W
: b, T% u4 `+ l# S
2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。
. x X F: |, t! m5.39.217.76
0 P2 A$ u3 M- c
3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
# C. D3 X5 V$ s7 s( ~/ n. U; R; d公仔箱論壇
) ^( ~0 M5 z4 l6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
