標題: [中式食譜] 淮山燜五花腩 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-24 06:34 AM     標題: 淮山燜五花腩

5.39.217.76; x8 j4 [. J- E7 A, F, w
材料:     
) O  Q) r3 H7 }6 P- G% t3 N6 w- C6 T: \五花腩600克(切塊汆水)、新鮮淮山600克(去皮切塊)、冬菇10隻、紹興酒2湯匙、蒜頭4粒、薑2片(切片)、指天椒1隻、八角1粒5.39.217.76" j, ]- E$ R1 G  ~3 l
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+ x% {4 Q" c& i1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
% z. k) B& T/ r+ l& x  ~: B6 S' f糖1湯匙、蠔油2湯匙、老抽少許
$ F2 e( S* w) z) q7 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 s' z: f% n& Z' u/ i4 J2 j
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做法:     
* Q$ H4 N& j+ p0 ^" q1.下油爆炒薑片、指天椒、八角及蒜粒，加入五花腩兜炒。
1 |, j4 C6 |/ b/ c4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A# p0 K" ^; R* }0 g9 N5 m0 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.灒酒後，注入清水、老抽、糖及冬菇，燜煮20分鐘。
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3.拌入新鮮淮山及少許滾水，再燜煮10分鐘，最後加入蠔油拌勻即可。
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