標題: [中式食譜] 梅子排骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-22 07:28 AM     標題: 梅子排骨


. K" Z3 Q* t) Q1 y- L( g0 o材料:     
: m9 t  D% [1 A1 o3 O& U排骨300克(切塊)、茶樹菇100克(浸軟)、酸梅4粒、指天椒1隻(切碎)、蒜頭2粒(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb4 K0 @, g- b6 h- R8 I
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調味:     
) _" j8 t! {0 z* }8 w' A5.39.217.76糖3湯匙、茄汁1湯匙、原磨豉1湯匙、油1湯匙、生抽1茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許4 S/ }' @  l/ |1 i$ T% b2 l, c' z7 c

- B. k0 }; U# ]4 G5 J$ v+ jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, k' O! X" H, V1 W! }1 J, b
做法:     
- f) y: K# j! f) z' B$ G# Rtvb now,tvbnow,bttvb1.酸梅與蒜頭一同搗爛備用。3 Q$ l; ?) @& n) O  Y: O
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2.排骨與生粉、糖、胡椒粉、酸梅、蒜頭、磨豉、茄汁、生抽、辣椒、茶樹菇、油拌勻略醃，平放在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb2 S# q3 k" k( w9 c  B" o4 C0 c
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3.水滾後，下碟蒸12至15分鐘即成。
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