標題: [中式食譜] 啤酒獅頭鵝 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-22 07:28 AM     標題: 啤酒獅頭鵝

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材料:        
" m; f0 y, B. u+ a, `% O* c8 D5.39.217.76獅頭鵝1/4隻(洗淨，切塊汆水)、紅棗8粒、八角2粒、薑2塊、蒜頭4粒、蔥2條(切度)、乾椒1隻(切件)、冰糖2粒公仔箱論壇" q4 @6 v% C" \3 r) r+ @
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4 I& _: n. U# W; q% V% n: _" Q: H$ N! i調味:         tvb now,tvbnow,bttvb4 N/ a; B0 m1 S9 w/ v
啤酒2罐、鹽1湯匙、老抽1湯匙公仔箱論壇7 D4 i! ~; Y9 x) R- Y
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$ ?' Z! N* X: n8 i; B% e做法:        
/ m0 k! L2 G* k/ B; Z6 a1.下油爆香八角、薑片、蒜頭、乾椒、冰糖及蔥。
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. E* `$ S# a+ f# F5.39.217.762.加入獅頭鵝、紅棗及老抽炒勻。
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3.注入啤酒，蓋上蓋以中慢火燜煮1小時，撒上少許鹽拌勻，上碟。
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