標題:
[美洲]
快餐店兒童餐 8成含鹽量超標
[打印本頁]
作者:
serrurier
時間:
2015-8-20 10:20 PM
標題:
快餐店兒童餐 8成含鹽量超標
快餐店兒童餐
8
成含鹽量超標
# J3 T) `" `- F- S0 d U3 l
/ K1 T- K, v. P& l9 m% Z, ~+ _4 k
[attach]3172099[/attach]
公仔箱論壇. ~- l5 d/ x) R! U T
0 R* ?: L7 q% C0 k2 }# V3 Atvb now,tvbnow,bttvb
增長大後中風腎病
高血壓風險
tvb now,tvbnow,bttvb2 }! E# n! _* w7 W5 k+ [4 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^8 P* ]; u) |1 ~- T" F, E; n$ n
一個關注食鹽攝取量的世界性組織，在全球
30
多個國家的知名連鎖快餐廳，測試兒童餐含鹽量。結果發現
8
成兒童餐含鹽量超標，兒童經常進食，將增加長大後患上高血壓、中風、心臟病及腎病的機會。
公仔箱論壇) P9 a, d6 H9 {& P
公仔箱論壇0 n( \$ y |. g6 Y u
世界性組織「鹽與健康世界行動」（
World Action on Salt and Health
，
WASH
），於本年
2
月至
6
月期間，在全球
36
個國家的
4
家連鎖快餐廳，包括麥當勞、肯德基（
KFC
）、漢堡王（
Burger King
）及
Subway
，挑選了
387
份最受歡迎的兒童餐，並分析當中
163
份套餐的含鹽量，是該組織首次進行的相關研究。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s1 A7 J# B% \- ]
5.39.217.76: d+ G7 Q* J1 `, C, w
結果發現，
8
成兒童餐的含鹽量，每份（
per serving
）含有多於
1
克鹽份，超過了
4
至
6
歲兒童每餐進食鹽份的最高建議攝取量。至於在加拿大出售的兒童餐，也有超過半數是含有多於
1
克鹽份。根據加拿大衞生部建議的鹽份攝取指引，
1
至
3
歲幼兒每天只可攝取
1
至
1.5
克鹽，
4
至
8
歲則為
1.2
至
1.9
克，
9
至
13
歲為
1.5
至
2.2
克。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o% |& t8 V/ [% f' ~% J. g& d
公仔箱論壇. d$ g# P* r* w0 ]: b
每天只可攝取
1
至
1.5
克鹽
0 A$ C3 k) s h: H: Etvb now,tvbnow,bttvb
& b! [* } V# q- W6 v0 u& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
除了分析每份兒童餐的含鹽量，研究亦發現，在同一間快餐集團出售的同一份兒童餐，其含鹽量在不同國家卻有巨大差別。例如加拿大
KFC
的炸薯條，每份含鹽量有
1.92
克，但在英國則只有
0.113
克。假設本國一名兒童一年內每個月吃兩次這些炸薯條，其攝取的鹽份便會比英國的兒童多出
7
茶匙。本國其中一份最鹹的兒童餐，是
KFC
的
Junior Meal
套餐，當中包括一個小號雞漢堡及一包炸薯條，其含鹽量合共有
3.65
克，排行全球第
6
位最鹹套餐。排行最鹹兒童餐首位的，是哥斯達黎加
KFC
的雞粒薯條兒童餐，含鹽量合共有
5.3
克。
作者:
serrurier
時間:
2015-8-20 10:21 PM
本帖最後由 serrurier 於 2015-8-20 10:25 PM 編輯
1 [$ S8 B- Y6 Q1 \9 r( u
& R, J2 g+ g% c+ i' `4 D: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
營養師警告
提防住家飯高鹽陷阱
9 d# N7 L6 C T) b1 B6 D, D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x. L0 j) z s; c
[attach]3172102[/attach]
: _1 s0 e" h5 x! \# t/ R( b8 P公仔箱論壇
! M! _6 E0 Q2 a' }+ x) J公仔箱論壇
註冊營養師許楚珊（圖）指出，只要出街用膳，就有很大機會吸取過量鹽份，連鎖快餐店的食品更加不用說。她提醒父母，不要以為讓孩子食住家飯便最安全，因為當中同樣有不少高鹽陷阱。
2 @$ ^6 T5 `' y5 I7 x% K* V
- I( G, v7 Y( L8 W- f: z+ Utvb now,tvbnow,bttvb
不要誤以為住家飯便最安全
) [. {5 z1 K. S$ i
1 o e4 R4 y9 I, W6 [6 L5.39.217.76
許楚珊表示，小朋友喜歡吃而家長又以為無問題的食品中，其實不少都含鹽量甚高，好像火腿、茄汁、克力架餅乾、芝士片、香腸、花生醬、罐頭湯等，都是家中常吃的高鹽食品。可是，不少家長都誤會火腿和芝士很健康，午餐弄一份芝士火腿三文治，也不清楚茄汁原來很高鹽，所以縱使弄了煎蛋給孩子做早餐，也會拌上很多茄汁。
公仔箱論壇/ \' Q1 J2 f; c& Z
+ K5 X. p% o0 H5 K: Y
兒童年紀增長浮現影響
3 k' z7 }1 n5 }5 i# Y; a0 ~& ~5.39.217.76
7 {# S2 B6 X7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
許楚珊續說，兒童攝取過多鹽份，不會即時出現健康威脅，最多只是感到口渴。但如果是長期的高鈉飲食，孩子會慢慢偏好濃味食品，以致愈食愈鹹，成為飲食壞習慣，長大後容易出現高血壓、高血脂、心臟病及其他疾病。個人飲食習慣是從小培養，縱使醫生要他轉為清淡飲食也很困難。
) T- x" F. z& u& x: p; z: @; [公仔箱論壇
$ `8 J; s7 \+ B1 A7 q5.39.217.76
她指出，父母以為小朋友吃多少少鹽，對健康沒有大影響，但有些健康問題會隨着年紀增長而慢慢浮現，父母不宜輕視。凡是高鹽食品都是加工製造的，營養價值不高，對於極需吸收營養的發育中兒童尤其不利。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
