標題:
[食肆地點]
三大生醃螄蚶 心水推介
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-20 05:25 AM
標題:
三大生醃螄蚶 心水推介
潮州基因作祟，我對地道生醃海鮮有鋪癮，生醃螃蟹、生醃瀨尿蝦，羔糯肉軟，齒夾留香；生醃螄蚶，一打開血水直流，鮮甜無比，全部都是我的心頭好，每次去潮州飯店，打開餐牌見到即叫。前者，在香港吃到的機會不多，螄蚶卻是比較常見。美味的生醃螄蚶醬油一定不可過鹹，以生蒜、辣椒、芫荽和酒增香，襯托爽嫩肥味的螄蚶，輕沾蒜泥米醋，連血水一併吃下，那種鮮甜的滋味非其他海鮮可妣美，敢試一定會愛上。
' {; @+ U' J4 ?! U* ?5 d
( s9 g% s- p V" `8 y
螄蚶每隻均為人手以牙刷洗刷乾淨，醬油味道偏淡，令螄蚶鮮味更突出。
* ^; a* e4 A( h+ j; Z* x5 l, \公仔箱論壇
# {9 Q9 |+ g$ T7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
合利正宗潮州粉麵
: c2 Z* r5 a9 K& V/ r% K1 ~
佐敦廟街
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O+ \- [4 T8 A! n7 U
怕在餐廳吃得狼狽，可以選擇把以醬油、芫荽、蒜頭、辣椒粒及少許的酒、醋醃過夜的招牌螄蚶帶回家慢慢享用。
/ r: \( ~- N3 _& u1 f& q$ o
: {: u& `1 w( F5 \9 f
* }2 ]' F" S9 y6 N+ t7 Q公仔箱論壇
元合
tvb now,tvbnow,bttvb1 z' V( e4 K3 j7 N
九龍城衙前塱道
3 f( V. j8 Z+ f4 j
雖然主打火鍋，但店內亦提供惹味新鮮的螄蚶小食，每枱必點。
\6 @9 [- e2 T: A, y: J
7 j8 T0 i3 b1 ?$ ~( ]; Y7 H: l
tvb now,tvbnow,bttvb! I. r; y6 k$ \
老坑火鍋
* W$ k6 N. d: `7 W; W- k; U% X
紅磡曲街
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
