標題:
[健康資訊]
保護長者口欲
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作者:
pkktam
時間:
2015-8-19 10:06 AM
標題:
保護長者口欲
我們將日常食用的稱之為食物，治病服用的稱之為藥物。人類對天然藥食材料的感覺甚為奧妙，憑感覺可知自身所需，感覺包括即時的口感味覺及食後的全身反應，兩者均可引導人趨向攝取所需來補養身體。因此，中醫認為每種藥食材料的氣味均與其功效有關聯。
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像食物在口腔品嘗咀嚼，獲取味覺、嗅覺、口感及溫度訊息，組合起來傳到大腦，形成我們對各式各樣飲食的第一感覺。但每個人對同一飲食的感覺不完全相同，很多時反映了我們身體的需要，其提示作用不可忽視。例如，人熱氣了，飲涼茶也不覺得味苦；如果你覺得涼茶味道極苦，很可能你當時體內並不熱氣，味覺告訴你不需要清熱。
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「胃口」二字精準地道出了口腹之欲，相輔相成構成食欲。口欲退化則缺失飲食樂趣，不但影響情緒，日久連累腹欲退化，造成氣血生化之源不足，心身退化之勢愈加顯著。長者口欲退化的原因，一是腦內味覺嗅覺中樞的退化，使人食欲下降； 二是口腔局部功能退化，包括唾液腺萎縮，味蕾結構退化、數目減少，牙齒鬆動脫落，咀嚼能力大不如前，導致營養吸收不良，加速衰老。
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預防食欲退化要訣
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預防食欲退化從維持良好口欲開始。食欲正常則精氣源源不斷供應全身，乃長者保健的一大要訣。
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1.補腦健腦︰本欄前幾期介紹過，其一是，滋補腦髓， 補腦髓的食材定時定量進食可促進精髓的生成量，充養腦髓；其二是，節制精髓的消耗，重點是不過勞(包括體力、腦力及色慾活動)，也不過逸，保持適量活動可讓腦髓經絡血脈通暢；其三是，必要時輔以藥物行氣活血清除痰濕、血瘀，以保口欲如前。
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2.治理味覺異常︰因為舌頭聯通所有經絡臟腑，味覺異常可能是五臟六腑發出的求救訊號。口苦通常是肝膽有熱，膽汁循經而上達口腔，夏枯草、雞骨草善於清肝膽熱；口淡多見於脾胃虛寒、風寒感冒或氣血虛弱，薑、葱、蒜、胡椒可以溫裏補陽；口酸、口甜多因脾胃濕滯，中成藥「香砂養胃丸」專清脾胃濕滯；口鹹乃因腎虛，腎液上泛口腔所致，請不要忘記補腎。
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3.保護味蕾︰味蕾分布在舌頭、上顎及咽部的表面，約有9000個，其作用在於接收味覺資訊。舌面上有一層薄白半透明的舌苔屬於正常，如果舌苔變得難看或感覺不舒服，刮掉它似乎方便快捷，但經常刮舌會損傷味蕾；太熱、太泠、刺激性強的飲食，會降低味蕾的敏感性，所以辛辣、過鹹、濃味的東西，少食為佳，尤其是香煙與烈酒。
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4.留意長期用藥︰有些長期藥物會引起味覺異常或退化，服藥者如發現味覺有異，應向醫生查詢，商量換藥。漱口水看似安全，不用醫生處方購買，但長期不當使用也會加快味覺退化。
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