標題:
[中式食譜]
韭菜花炒豬肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-19 07:10 AM
標題:
韭菜花炒豬肉
: ?& Z* {& g u" Q/ c; G$ H _
材料:
6 {$ g) u2 F, {0 j# c3 [( [7 rtvb now,tvbnow,bttvb
豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻
5.39.217.764 e# Y# s+ X F+ n' b4 ]- o# I% Y
* e% ]% }: }- W( u7 g+ B2 a
* g) T. p) r3 J5.39.217.76
調味:
" y0 I% v6 Y5 p& {
醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙
/ w1 S2 F+ k% j% b- \$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.768 s; _ M* |% s5 K% e) K% Y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B( m) u" z1 G$ h9 v. P" S$ y& e
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb. K' ^, r- o* ?( L V v
1.韭菜花切去底部,洗淨,切成小粒,指天椒洗淨切圈。
+ K% U& ~9 z8 U% e8 V: s
* z3 V: O4 {0 Z2 S, J3 f5.39.217.76
2.燒熱鍋,下少許油爆炒豬肉,至肉轉色,收至中火,加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒,炒香。
tvb now,tvbnow,bttvb/ Z. I; o4 E8 {% \7 u4 M1 t# _& P5 c
- h3 ]0 w/ c! E# P3 y5.39.217.76
3.下韭菜花及調味料,炒至材料熟透,即可上碟。
0 X3 u: D+ L6 S+ u, X4 R
" i; s8 c j2 i& X0 a+ ttvb now,tvbnow,bttvb
( e0 C9 e7 o. f7 u% k
這道菜式在台灣有一個特別的名稱,叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買,也可用一般豆豉代替,因較鹹,分量減半,洗淨即可使用。
1 _% a8 P8 |" P( T0 D+ E5 Q5.39.217.76
7 |3 s' Q/ g& o+ s9 r5 F. V" I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0