標題: [中式食譜] 煎封鮮魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-18 07:16 AM     標題: 煎封鮮魚


) a3 C& ?6 U1 n( g材料：
; O+ G+ E9 n1 z; i鮮魚1條、薑2片、薑絲1湯匙煎封鮮魚煎封鮮魚、蔥1條、粟粉或生粉1茶匙5.39.217.76- |5 d& W) ~) I0 G! e: Z* @0 }  l/ p

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汁料：
- w( M9 j2 X7 [7 x  k公仔箱論壇生抽1湯匙、糖半茶匙、水1湯匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb4 R. |5 e3 |4 J8 M# |
1.薑切絲、蔥切段後再切絲。
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2.紅衫魚?好，抹乾，灑上生粉。
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8 x; ~6 P' Z8 @公仔箱論壇3.燒熱鑊，放薑片略爆，加油1湯匙，燒熱。5.39.217.76: `0 L$ V8 M& K  h" A; Q
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4.將紅衫魚小心放入煎片刻，轉中火煎約6分鐘，熄火略攤，後反轉再煎透。
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5.加入薑絲、蔥段，最後加入汁料煮片刻。公仔箱論壇* M( E) `$ S: j* b& _9 f

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