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[table=98%][tr][td]文/图：陈某公仔箱論壇7 I% x. H/ G$ d) C3 Z0 }
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; b7 [3 U% \3 f% z2 H( W( U; T+ Z5.39.217.76单看照片，胃口就打开tvb now,tvbnow,bttvb% g. \4 Q+ N3 z1 s! L
! I U+ w+ A8 e/ ^" o2 ttvb now,tvbnow,bttvb说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。
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这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。
* q) }" k3 J# w- f: i* H) ntvb now,tvbnow,bttvb
) D4 q- D5 V% N% v如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。+ A4 Q; w) z9 P8 T( {
+ _$ k9 P& p; @/ \: r0 T也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。5.39.217.76# K3 C8 u4 ~3 b* |; q: j! Y; ~
3 s4 O; b+ h) _: s5.39.217.76十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。5.39.217.76, M7 `, o2 [, k9 ]5 H
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什么都有的娘惹咖喱面
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招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。, }: B; m# i- N! ^8 u7 G! F8 ]2 v
' ~4 r. b5 q$ H! r) S Ztvb now,tvbnow,bttvb配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？
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$ S* O* J% r7 J. F. c但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？
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2 _1 v; f+ C% z/ u/ I1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有胡须的胡须佬是弟弟
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没胡须的胡须佬是哥哥
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胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？7 h) w5 ?$ N8 T) e7 z
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胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。
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9 C/ z+ h1 i# L$ j9 H U/ w公仔箱論壇最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \2 r8 f6 u0 O
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后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。
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, ?" g @: v1 s2 a3 [& }& q公仔箱論壇酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面
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9 d/ z; d; \9 t$ T4 S; g4 t" K两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。
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八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。tvb now,tvbnow,bttvb7 X% \8 ~3 r0 N+ l4 X+ m
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有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”
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在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？公仔箱論壇( {6 @; ~9 f; `% }5 H/ a
' c: @) ~7 f8 ]; Y. w0 g7 e胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h2 z/ i5 \2 w3 v( T! o8 _+ W
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）
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