標題: [中式食譜] 蒸三色蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-16 06:36 AM     標題: 蒸三色蛋

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材料:     4 {" B) z6 F" R# F9 `: R) G  d
雞蛋4個(約200毫升、打勻)、鹹蛋2個(蒸熟去殼、切粒)、皮蛋(去殼、切粒)、水500毫升、蔥(切花)1棵
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調味:     
7 J' x* g8 A8 \) V, e+ A% L5.39.217.76生抽1湯匙、熟油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 r4 c( H. T6 J- m& q

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做法:     
1 R$ |) B/ c. P4 C1.蛋液加水拌勻，再加入鹹蛋、皮蛋粒拌勻。
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/ e* [+ y6 F# _+ g1 {tvb now,tvbnow,bttvb2.蒸蛋器皿放架上與水一同加熱，水滾後將所有材料倒入器皿，猛火蒸2分鐘，熄火焗20分鐘。
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3.下生抽、熟油及撒上蔥花即成。

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