標題:
[西式食譜]
意式香味烤花竹蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-16 06:36 AM
標題:
意式香味烤花竹蝦
9 O! B' j( V H- }$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
% q( f G% V) l* b8 T( A# |
新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升
8 ^) o9 N! I! ^" [: T
& d& n- \; i1 W3 h/ z0 J1 \公仔箱論壇
) L" y% F5 E$ e8 x
裝飾：
8 E+ s; Q6 u# c; Ptvb now,tvbnow,bttvb
檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角
% v0 [5 `3 w0 t8 h/ ?5.39.217.76
: q# y& n1 e2 ]- |- xtvb now,tvbnow,bttvb
/ O3 Q0 X! D) V% I' `1 O+ K
做法：
3 _" e4 h# d2 }9 c
1.焗爐預熱至200℃。
9 u: u2 Q/ A; V. P* W/ ^0 S, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb) \3 }8 D8 [1 x; `
2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。
5.39.217.76" ]; N! t3 w) C* _
5.39.217.76! s# d: U( u! V1 u
3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。
; m( [% [, ]( ?9 Z7 ?
tvb now,tvbnow,bttvb, T3 }: ^8 j5 L; T8 M( Y
4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。
* T3 {3 J* C2 l& @9 v* d5 m5.39.217.76
5.39.217.76( \% S: v# Y8 y* X- {
5.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。
1 g- |0 Q4 Y; X) I. J
tvb now,tvbnow,bttvb; t+ y+ n: O' S2 Y+ V6 K
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
