標題:
[西式食譜]
意式香味烤花竹蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-16 06:36 AM
標題:
意式香味烤花竹蝦
5.39.217.76& m% o/ W2 G; I) L: H- {: D7 ]
材料：
! b3 ]" U1 x! G9 d" }: b) u& ?8 O5.39.217.76
新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升
B5 e$ N1 C1 L( C8 `tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H9 n( @& N# T# ^0 u
3 d2 I- \; Q" R4 R& ^0 P$ G+ j% @" I
裝飾：
公仔箱論壇* l9 C; \' g; c6 s2 A" l' X
檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角
5 J; q% n% _1 P. @1 ?
tvb now,tvbnow,bttvb) A8 t( s" R4 P
. O$ o4 r7 A2 m. V; k9 L
做法：
公仔箱論壇+ A# J5 K' ]% L
1.焗爐預熱至200℃。
: s* z: a) O0 f7 \1 j0 A+ u
5.39.217.761 U; K6 h* N: R. d
2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。
7 x5 b1 k4 e1 b. |' P
$ [8 J" d$ C6 a4 n% N5.39.217.76
3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。
# w- @) s$ C4 x, L3 }
4 Q0 W& _2 U/ Mtvb now,tvbnow,bttvb
4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。
5.39.217.765 k, i7 L6 @3 Y$ z4 M( J' \
1 E9 T' p5 d0 p" R* ]5 ]% G
5.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S9 t" W1 B, M" ?" o; s: u; A
3 p$ ^% m9 M% J& u$ C& {" Z2 q公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
