標題:
[中式食譜]
芝士焗南瓜油甘魚柳
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作者:
nt1972
時間:
2015-8-15 01:14 PM
標題:
芝士焗南瓜油甘魚柳
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材料︰
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油甘魚柳1條、日本南瓜1個、洋蔥(切條) 1個、蒜蓉1茶匙、淡忌廉1杯、Mozzarella芝士半杯、橄欖(切圈)8粒、新鮮羅勒(Basil)香草適量、鹽適量、黑椒適量、橄欖油適量
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魚醃料:鹽
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1茶匙、胡椒粉少許、檸檬汁2茶匙
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做法:
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1.南瓜切件,燒熱鍋,將南瓜件,洋蔥,蒜蓉略炒至半熟。
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2.魚和醃料同醃備用。
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3.燒熱易潔鍋,將魚煎至表面金黃半熟。
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4.將已爆香之南瓜洋蔥放於焗盤內,放上香草和煎香的魚柳。
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5.撒上芝士,橄欖,調味,淡忌廉,再放進已預熱200度之焗爐內焗約15至20分鐘至金黃熟透,即可享用。
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