知名的芒果冰是許多外國人來台灣必吃的甜品！大熱天是不是你也想來碗酸甜的情人果、清涼的芒果冰呢！這次我們請到中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師,來教大家如何挑選甜美多汁的芒果～市面上常見的芒果種類有土芒果（３－６月）纖維多且粗,愛文與海頓（５－７月）、凱特（５－９月）紅皮外來種,香氣最熟甜、纖維適中,金煌（７－１０月）改良的黃皮大型芒果,纖維最細緻而甜度適中。我們該如何挑選呢！？ + b( `) K5 ?3 y4 u9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X2 K- s, g. s( q4 r- o
（這樣挑選芒果） ?6 D/ L# O; } e) ~2 d p
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１．挑選芒果時要注意,選體型飽滿、表面有光澤散發果香,無壓傷或變黑為佳。tvb now,tvbnow,bttvb6 X% c4 s0 b$ }' B6 K# o4 [
- Z7 y9 b. G, d8 ntvb now,tvbnow,bttvb２．除了綠色的土芒果,新品種的芒果都要選擇果皮不帶有綠色的,才足夠成熟。 1 w& n2 z3 M. t0 u8 v公仔箱論壇 + H" P" M; C0 ?5 j( ^5.39.217.76３．果蒂呈現青綠色代表夠新鮮,果皮無黑點、無傷疤、光滑細緻為佳。$ A, f( q! C j! P
4 k9 a u" _4 ^2 W$ {公仔箱論壇４．撫摸時有肉質感,含水量較高,近蒂頭處感覺硬實、富有彈性的成熟度剛剛好。$ t( Z- d0 |3 B: O
l9 F) x. }2 ]( A3 c- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（芒果營養價值） 1 R/ S! e. M" [ ' G( E' ~: [, j公仔箱論壇芒果的營養成分很高,含有蛋白質、粗纖維,可促進腸胃蠕動,其所含有的維生素Ａ成分特別高、維生素Ｃ以及鉀等礦物質,都是人體必需的營養素,而且芒果是少數富含蛋白質的水果,營養價值很高,運動完若想吃水果,芒果是很好的選擇！芒果富含維生素Ａ與Ｃ,不僅對眼睛很好,也能潤澤肌膚、美容養顏、抗氧化。5.39.217.76( ^% F2 Q/ S/ ~! h2 \5 L
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（注意事項） 0 S' }) v5 g- T) P* w7 ]: etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 M' c8 p. l( \+ @1 M- p
芒果不可以和大蒜等辛辣物同時食用,會造成皮膚變黃。皮膚敏感者或皮膚病的人不宜食用芒果。糖尿病患也不宜多吃,因芒果甜度高。
