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標題: [甜品] Pistachios & Coffee 餅乾 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2008-5-13 11:33 AM     標題: Pistachios & Coffee 餅乾


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! F/ k5 I  X: `, K雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味
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雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏,凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾,可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗tvb now,tvbnow,bttvb! }) c- l) O5 V2 P
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不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
4 Y5 c( R4 _0 {5.39.217.76幼糖 3/4杯
4 r0 w2 G! v8 x* }% ^: W$ J& |3 ~5.39.217.76雞蛋 1隻
- z  D* I: q; S+ g& ?雲呢拿香油 1 茶匙
0 ~" f* ^9 c; B4 o: b5.39.217.76麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙3 T3 R( n# h. r4 }, t5 D
盬 1 茶匙' b6 e1 v* ?' h
沙糖 適量' i( R7 X, d" V% }4 j7 \
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開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _+ A6 e# f6 M6 |+ k, i  t3 i
即溶咖啡 3 湯匙
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! U% n) y8 e  k/ d9 E5.39.217.76做法:公仔箱論壇) W3 f1 w- u( h9 Y0 B8 h, j. g2 [% w
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牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆,加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入, 攪勻成粉團,略攪拌至順滑。
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) C$ B& N* W; G3 v把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中,暫時靜置。將果仁加入攪拌機內,略攪拌成果仁粉團,取出。
6 \2 Z0 M" C9 Z# }2 q% ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 [$ H, L  z" ]
將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形,包上牛油紙,放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內,加入即溶咖啡,攪拌成咖啡粉團,取出,搓成直徑一吋半圓柱形,包上牛油紙,放進冰箱冷凍至凝固 。
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5 a* }# o4 {- ^8 U# u' v$ J  {公仔箱論壇預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出,略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙,在粉團表面撒上沙糖,切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘,當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼,否則不夠脆。
' I& S7 l* K! w4 V公仔箱論壇
4 H5 V; ^, {1 [: k, u把餅乾裝入禮盒中,就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。
作者: jfk393    時間: 2008-6-10 01:50 AM

非常多些!




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