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標題: [西式食譜] 咖喱羊骨腩 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-8-14 07:12 PM     標題: 咖喱羊骨腩

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材料:
7 _" m* L1 X) Z0 H% ?7 T. P9 r, o: JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨羊胸腩500克(已切件)、純味乳酪250毫升、洋蔥1個、番茄2個、蒜茸2茶匙、薑茸2茶匙、香葉1片、印度薄餅4塊
5 d: s/ k8 m5 Z  N  ^2 \3 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 y; _' N" h/ W9 q( M$ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:5 v7 F0 ]1 x: A5 p" H# |  Q
印度咖喱粉1湯匙半、印度紅辣椒粉1茶匙、甜椒粉1茶匙、薑黃粉1/2茶匙、鹽少許2 M9 d( k( Q. ~
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9 ]" b0 O; A7 A- K, F- f0 N+ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: $ ~+ I$ N6 F2 ]) Q+ x" c4 t6 x/ Q
1.羊腩解凍洗淨,番茄洗淨去皮去核,切細碎,洋蔥去衣切細碎。
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7 {: m7 t( ^; b% Y. a- u& n公仔箱論壇2.燒熱鍋,用少許油爆香薑蒜茸,下洋蔥碎炒約10分鐘。4 M8 W: J- l: ?! G' H! p; d4 d
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3.轉小火下咖喱粉、紅辣椒粉、甜椒粉及薑黃粉炒至香味四溢。
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4.下羊腩炒約4分鐘,加入番茄碎、香葉、乳酪及適量水。# j1 P" _! l8 P( }& M+ s: Q) G% @

6 T1 K& U( Y8 q2 T- S/ m5.沸後蓋上,慢火燜大約45至60分鐘直至羊腩腍身,加鹽調味。
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* `4 H! G2 A+ t. S5 B) }6.另燒熱油鍋,把印度薄餅逐塊放入炸數秒,至脆身即撈起,跟咖喱同上桌。





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