標題:
[中式食譜]
芝士椒絲腐乳海中蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-14 07:10 PM
標題:
芝士椒絲腐乳海中蝦
% C4 ?' z& v7 A/ i
材料:
! P7 ~5 B: L& ^ ]& jtvb now,tvbnow,bttvb
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
5.39.217.76; h9 J( K2 O8 o- H: ~7 ?- Q; c
- F3 Q4 \% A- f& r: H+ I( k公仔箱論壇
( w# l+ G8 }: z2 `) v/ M
調味:
% z6 U: D8 ]6 S0 H* r- j
魚露2茶匙、砂糖1茶匙
4 u) c( V n8 Z6 K* v; O ]( h0 ztvb now,tvbnow,bttvb
( `) @( Z, K* I& A, {3 ?; v4 _- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb" M1 h2 t k G5 |& H2 Z$ s1 G
醃料（海中蝦）：
) @: [1 N: ?( Z! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
2 p ?0 h/ z- O3 p5 H# {2 Y
4 {4 b* M6 n% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 T i. ]* c( ]3 J l/ }
做法:
公仔箱論壇+ F! O' S7 S$ q! p( x0 ^+ j& E
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。
; `- a) V/ Z$ i, X! k公仔箱論壇
% ]0 u* m$ O& U' u0 P O, [
2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
; A* D2 m; c2 d8 S8 I+ F& v
/ {- Y l9 D/ }0 K
3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
公仔箱論壇 C7 \* |% z0 F) \
tvb now,tvbnow,bttvb( {* I) k+ O- }! t2 n9 W
4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
w: G9 R: T' L* j# c4 c5 Gtvb now,tvbnow,bttvb
9 G' t" W9 M1 ]; _1 o
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
