標題: [西式食譜] 泰式蒸紅鯛 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-12 01:13 PM     標題: 泰式蒸紅鯛

本帖最後由 nt1972 於 2015-8-12 01:15 PM 編輯 5.39.217.765 X# V6 [+ t* v' z/ E! z- C

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb- \+ B" m- g7 q) P
紅鯛1條(洗淨、用鹽及胡椒粉略醃)、蔥2條(切度)
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9 Z( ]' P" V' U$ ?7 Q' |' m' g調味汁料： % O& H8 Q; O0 t& z( G( F0 L
蕎頭8粒(切碎)、蒜頭8粒(切碎)、指天淑2隻(切圈)、青檸汁2湯匙、魚露2湯匙、糖3湯匙、水250毫升
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5 P( N) o5 A7 G做法:     
8 r9 ~6 v: O. V" ^8 y7 K9 V0 C5.39.217.761.先將蔥段鋪在碟上。- D- y# q3 i% h; x. ~; k: Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k1 Z0 x" E6 I
2.在魚背位置?一刀，放在蔥段上。5.39.217.76# t. _# i. ]2 ^0 Y9 T- Z

# S- v' v% t3 c$ a) r  o3.水滾後，下碟以猛火蒸10分鐘，取出蔥段並隔走魚汁。
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4.另起鑊以慢火煮勻汁料，淋上魚身即可。

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