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材料: ! J9 J8 n' ~+ B+ P! B' n5.39.217.76豆乾4塊(切絲)、肉絲200克(上底味)、蒜頭1粒、冬菇2朵(切絲)、鹹酸菜1棵(切絲)、紅辣椒1隻(切絲)、筍絲300克、中芹1棵(切度)4 d3 h; g2 h/ P- S
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' S8 ~) V; d' f* p8 O. i" W2 ]' t" M調味: 0 c7 n4 e# b* \2 E l; Z7 v5.39.217.76紹興酒1湯匙、冰糖1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、鹽少許、糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y! @3 u, @ H- E! ?8 |- w) }
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) J( { _5 E% S9 p/ G+ etvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.76; U( O2 u0 N, |1 R5 |- R
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再下白鑊烘乾，加糖、油拌勻備用。 6 J* o% Z" l/ q! Q R8 p$ l - ]7 T z' e% _ k! D# rtvb now,tvbnow,bttvb2.下油炒勻冰糖、筍絲取出。 % W* ]! K8 ` i5 C" K# _8 c7 M 9 Y& B g' b3 [# I* r3.爆香蒜頭，加入肉絲炒至轉白色取出。公仔箱論壇- n. \/ w* q, f( Q4 z
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4.下油爆炒中芹、鹽、辣椒，加入豆乾、鹹酸菜、冬菇、生抽輕輕炒勻，然後灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k ?: i+ S9 V! y6 r5 M- W
+ _$ f8 ~ `6 \9 O6 rtvb now,tvbnow,bttvb5.將筍絲、肉絲回鑊，再加入糖輕輕炒勻，上碟。 3 p3 W0 b5 u. G. [
