標題:
[中式食譜]
梅菜蒸豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-12 06:48 AM
標題:
梅菜蒸豆腐
材料：(2人分量)
5 h7 u- B3 p+ g. R! j: Y
蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
- O4 w3 R1 p8 n, R, C g公仔箱論壇
* Q4 s/ m8 z/ Q4 o) A, w4 {公仔箱論壇
* o' h# W' N. ] S4 ?tvb now,tvbnow,bttvb
梅菜調味：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D W. m ?# m8 T, l7 e" `
糖1茶匙、油1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 X* Q! _- T: ]9 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m) D! P5 j. |5 @$ E; `+ x) c1 \* ~
tvb now,tvbnow,bttvb7 `+ w" O: X/ b
做法:
4 [2 \/ f( i0 ]6 J+ o
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。
tvb now,tvbnow,bttvb" s$ E2 t' S7 `8 b9 q1 b
$ ?" q' R q5 x. W& a0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。
: J- A7 D2 ?) q9 p3 [. G6 [
9 N7 I2 I1 b/ H公仔箱論壇
3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。
, D I, _* L0 J公仔箱論壇
6 O& D4 Y8 H5 ~
4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K& z2 G6 b; A/ N8 f2 u9 m
; e, O& e G) M/ b$ \' ^
豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。
7 v8 w$ W6 W4 l2 s) ^/ Rtvb now,tvbnow,bttvb
1 _% s/ |: J8 s5 J' _9 _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
