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標題: [中式食譜] 冰糖涼瓜脆肉條 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-8-12 06:47 AM     標題: 冰糖涼瓜脆肉條

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材料:     
8 H) E. Z. k. N& A& A. m8 c* S公仔箱論壇冰糖涼瓜材料: 涼瓜1個(450至500克)、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許 公仔箱論壇5 ^2 c% I- z3 G* U$ {
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5.39.217.764 j0 ?  I; J0 c' ]. T! A
脆肉條材料:
0 D, ]- c/ u; x3 E% Qtvb now,tvbnow,bttvb枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯
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- R  Z8 v7 w7 q2 g公仔箱論壇調味:     6 f# p6 O7 @7 ^+ Q6 B6 h: S
生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G/ _. n3 K. i7 p* G. l5 m% [
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; g* w2 \* z8 J( O. D) LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
9 n0 G9 F; J. y$ l. y3 G公仔箱論壇1.涼瓜開邊,去籽,切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘,然後沖淨及隔去水分。5.39.217.76$ L/ K/ C) g5 U5 E- {: L  O

! A: f# M8 L5 f; Z- l公仔箱論壇2.燒2湯匙油爆炒涼瓜,灒1湯匙黃酒,加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒,加少許生粉水煮至濃稠,取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v% w9 Q, Y2 H

. R9 B( k& c! x6 l0 n3.枚頭肉切幼條,與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液,沾上麵粉,放油鍋內炸至香脆,取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。
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6 K: ?5 K; o; p# @0 {4 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





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