標題:
[中式食譜]
冰糖涼瓜脆肉條
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-12 06:47 AM
標題:
冰糖涼瓜脆肉條
5.39.217.762 K! y1 p) l: Y
材料:
. ~) q6 Y" i7 z- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許
, s, Q6 _: Y5 a+ C% j8 z, N, @
公仔箱論壇# e7 I. a9 [, K: w( S/ x& i. I
5.39.217.76! h1 B @! Q6 w' H! S
脆肉條材料：
# m+ H% O4 Z& y* Y$ s7 {5.39.217.76
枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯
tvb now,tvbnow,bttvb$ d0 T* T, ~% S9 K7 g w* V
B: B# x- y! q' @ {* S( b
1 D1 C3 l) n3 v; R% ` K# }9 x5.39.217.76
調味:
) \' q c) l* y2 t! t% m5 m
生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
1 j. l& R1 @# u- Z; _: p
2 S% L6 i, y; \3 r- P5 r* i
# O0 f- ~4 o; F4 V* J Y0 ~
做法:
! j! e0 y4 f& U. \4 x6 B5.39.217.76
1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。
( W8 p/ F$ j0 H2 Y
6 d% p1 n& D. H! x' M- u6 i+ ftvb now,tvbnow,bttvb
2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。
3 l. v, ^: i! m/ H: I4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. f+ a, M( N% U7 [$ {. Z1 W# Z
3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。
* Y/ l0 H; r6 E$ g: x$ ~4 d5.39.217.76
4 p8 d# N& k) ^1 ~3 n7 R
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
