標題: [中式食譜] 豉椒吊筒仔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-12 06:47 AM     標題: 豉椒吊筒仔

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材料:     
3 N+ i! [% T  C$ ]$ _1 y魷魚仔500克、細洋蔥半個（切條）、韭菜8至10條（切段）、紅辣椒1隻（切條）
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% |6 p+ }- d7 ]$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ r8 c  x/ \/ P/ B3 y9 h# k% M  [
調味:     
/ h9 s3 m& ?8 W0 ]  y3 h& _tvb now,tvbnow,bttvb蒜2粒（切碎）、豆豉1湯匙（沖淨，略壓）、豆瓣醬2茶匙、清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     5.39.217.761 R, ]0 I8 V: y' ^, I$ L  R# z
1.魷魚仔沖淨，用半茶匙鹽及1湯匙黃酒拌勻。燒2湯匙油，把魷魚仔快炒至半熟，取出隔淨。5.39.217.76/ R: R4 |9 a' A0 H- m" W
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2.另起油鑊，燒2湯匙油，爆香蒜、豆豉、豆瓣醬，灒2湯匙黃酒，加入魷魚仔兜炒數下。加入洋蔥、紅辣椒及韭菜兜炒至香口，注入餘下的芡汁材料，炒至熟透即成。公仔箱論壇1 A" d$ [  g% `+ k0 |; l

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