標題:
[中式食譜]
黃豆栗子豬手湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-10 02:50 PM
標題:
黃豆栗子豬手湯
5.39.217.765 i; }: y; O$ d4 @( W# u8 M0 C7 z
材料：
( E# g, h1 \! _% A
新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G) {9 _: Z& T! H
公仔箱論壇/ J+ J+ y. s5 @! H* A" ~4 U7 {$ p
tvb now,tvbnow,bttvb9 L4 P, |! y: ^% }
調味：
; O2 J+ t( d" W6 h4 S* `5 g4 t
鹽少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C0 g3 F* ^7 o7 Y; q
% E+ k+ M" j; w/ V6 Y9 |/ a* F5.39.217.76
. I- C$ c! Q9 R: _0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
, f! _) ~& y E; X1 L
1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。
% N1 l" g, s. A0 O6 w' }: f) _" L) @公仔箱論壇
公仔箱論壇& M: h0 |5 Z h% m/ M; o
2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A. m! R5 q3 ~9 d( ^0 n* s4 U
# Y0 D: v- M* J3 S公仔箱論壇
3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。
0 h' g2 x- x7 |- X. q3 g; K: j E5 |. ltvb now,tvbnow,bttvb
' v" L3 I$ t6 c* V% d公仔箱論壇
4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用
2 s1 @- t0 z* k7 l+ Q2 ^公仔箱論壇
; Y; d% ^. b/ W) m
5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。
5 H0 J6 z$ G2 ?& H. c4 @ Z
, G' n# E7 T: E9 h
6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。
3 z0 _# |" m$ A* Q R, K0 e3 x
$ U C% T9 Z! _0 utvb now,tvbnow,bttvb
9 g- n" L/ X$ ]+ u
購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。
5.39.217.76( i9 C' e& N5 q" T/ g A
# s) u+ F/ ?3 [) j8 @& R
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
