標題:
[中式食譜]
四色蒸蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-10 02:50 PM
標題:
四色蒸蛋
' P3 c3 n. R2 @2 Q: c' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：(4人份量)
5.39.217.768 b" f$ V9 h' U' Q: S, X S* D
雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb- U2 H/ H; R7 `; O$ W) e' r% ^
+ Z# N7 r5 b( `* q2 N) g# _
4 z$ L2 d: K+ k! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味：
6 x; N/ \- }, C( F& u' b* i1 |8 T5.39.217.76
鹽1/2茶匙、麻油數滴
4 `5 V8 h$ z$ h9 G( B5.39.217.76
& d7 I; f1 C" Y! O# r9 X5 h
tvb now,tvbnow,bttvb0 I5 }! a* f' K3 e
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb6 ~% u2 H- E/ m6 @1 Q! Z
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。
! v/ R" y7 ]# _2 T4 l0 T6 h& R
9 s" w0 O5 m7 ^6 L1 @" J
2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
% Q4 Z& n: j. w& U* R* F5.39.217.76
) ~0 g1 m( `+ N# R Y x4 n5.39.217.76
3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。
tvb now,tvbnow,bttvb! ^& W. T& W/ d+ y5 k4 V
2 L0 Y% Y/ f0 T: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
f$ ^1 @- }5 l' k) q5 Y+ b
% ^& J9 b6 z) _6 \- t4 M2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 J- u! N" k h
本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。
" d" H# \, a; t, K公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a5 j m6 J- ]8 b
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
