標題: [甜品] 朱古力慕絲杯伴香草雪糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-9 06:19 AM     標題: 朱古力慕絲杯伴香草雪糕


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* D) T0 ]4 M" @% c$ \3 j" ?公仔箱論壇無糖朱古力125克、鮮忌廉250亳升、橄欖油1湯匙、牛奶60毫升、蘭姆酒(或咖啡酒)1湯匙、雲呢拿香草雪糕適量、薄荷葉(點綴用)
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# Y* j' T7 Y( p! T$ o4 m公仔箱論壇做法:5.39.217.76) c' _# a" _# ]$ C  J/ T
1.鮮忌廉打至企身，放入雪櫃。公仔箱論壇- A6 l1 m2 V% P+ v
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2.煲內注水(不觸及粉盆底部)，待水沸後將盛有朱古力的粉盆放在熱水煲上，見朱古力開始軟化即離火，攪拌至融化，加橄欖油、蘭姆酒及牛奶拌勻。
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  \/ D' K" g& Y; _* U: n3.取出已打好的鮮忌廉，分兩至三次拌入朱古力混合物內至均勻軟滑，用鐵匙分入杯中。公仔箱論壇' M8 u) m- b, o7 n2 v4 Y3 \1 h

. H0 M- }5 A2 ~, a, N5.39.217.764.在每杯朱古力慕絲上放一小球香草雪糕，以薄荷葉作點綴。
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  K) I1 u% _7 e. m' S0 J$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此食譜採用無糖朱古力製作，以雪糕伴食恰到好處，若仍想減甜，可用漿果(如草莓、覆盆子等)取代雪糕。亦可加兩隻雞蛋令口感更軟滑，只需將分開的蛋?逐一隻拌入朱古力混合物，在拌入忌廉後才打蛋白，打至企身後再輕輕拌勻入朱古力混合物。若用雞蛋，可免去牛奶。5.39.217.76) B  ]! }/ Z- o. d
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