標題: [西式食譜] 泰式香醋炒蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-9 06:18 AM     標題: 泰式香醋炒蝦


: ]% `& r: w: p( Q0 Q5.39.217.76材料：公仔箱論壇+ v/ F3 t( s7 X8 k$ k& A" b
中蝦1斤、鹽1茶匙、胡椒粉少許、乾蔥(切絲)1粒、蒜頭(切蓉)2粒、南薑(切片)2片、青胡椒1串、指天椒少許、金不換10片、檸檬葉(切絲)2片、三色甜椒(切絲)各半個、紹興酒1湯匙5.39.217.76& Q4 g, s6 `2 h! O" v
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芡汁：
( R7 R2 i: ?; e# y- o- P$ ^公仔箱論壇香醋1/3杯、水4湯匙、砂糖半湯匙、魚露適量2 u) ~+ Q6 `, V: |
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" v0 q- @) e: R; s" N4 Q做法:公仔箱論壇5 K7 i* L' _; }6 p
1.先將青胡椒略壓。/ d7 t1 I/ {! o. ]5 d# N" B

6 r* e$ Q) t. f, X. r. htvb now,tvbnow,bttvb2.蝦洗淨隔乾水，下鹽和胡椒粉拌勻備用。公仔箱論壇! R* N: U  E4 h! ?
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3.燒熱鑊下油，將蝦略煎後加將所有香料加入爆香，加入紹興酒。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?, h7 R9 C. \" G- W0 f1 }1 _5 H

+ |. u3 Z4 q" C& Z* u) j5.39.217.764.下三色椒及芡汁炒至收汁即可。
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