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標題: [中式食譜] 芫荽皮蛋魚片湯米 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-8-9 06:17 AM     標題: 芫荽皮蛋魚片湯米


; f: I1 P& h; S. U; ]材料:
! o; F% E- F2 v: t9 q* {米粉200克、鯇魚肉160克、免治豬肉100克、草菇數粒、芫荽4棵、皮蛋1隻、薑2片
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醃料:公仔箱論壇5 n. f' r/ F6 y* k
鹽、糖各半茶匙、生抽、紹酒、粟粉各半茶匙
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調味料:) z0 \+ r, J1 C& y9 ~. m, M
鹽及胡椒粉適量、生抽1茶匙、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K$ I2 H# A4 C3 ]9 E

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做法:5.39.217.76. p6 K! a( F* ]1 a. c1 K1 C* ~
1.草菇飛水切片,免治豬肉加醃料醃一會。
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2.魚肉切雙飛,加小量鹽及胡椒粉拌勻。
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3.芫荽洗淨切度,皮蛋去殼切碎。
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) k9 A) v; e7 a4 _( V' W, P4.米粉用沸水灼軟盛起。
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5.燒油少許,爆香薑片,加入免治豬肉、草菇片,加入水3杯煮滾,加入芫荽、調味料,皮蛋滾起即可加入米粉中。tvb now,tvbnow,bttvb( S: b: v$ ]8 g% M

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