標題:
[中式食譜]
三味生筋球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-5 02:33 PM
標題:
三味生筋球
公仔箱論壇1 F* T& r- R6 u( u9 F7 p# ?1 Z
材料：
公仔箱論壇# p4 _ I) _+ g* i0 Z
生筋球200克(約48個)
- ]& M: ?9 m! c+ C2 J; v公仔箱論壇
公仔箱論壇% ~/ t. ^/ ^- u% P+ o
: L1 a- F6 h! S7 b$ }: M
調味A：
# H) ^* e3 J4 c% _3 i
蠔油2湯匙、麻油1茶匙、五香粉1/8茶匙、水3湯匙
. Y1 N, `" Q5 u! u2 B
& Z# }4 M9 ]* `- m' j: G/ k! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 a- t4 R0 Z$ X4 x5 m" M9 ?公仔箱論壇
調味B：
tvb now,tvbnow,bttvb- {# H5 b; D2 C9 K9 ]
咖喱醬1湯匙、蠔油1茶匙、水3湯匙
- [7 H1 P! \( W9 d& I ^
9 y& d; G, N! r, \, K
* T( q) Z4 \3 z, u) y( f/ D
調味C：
5 _' ~! c1 S5 }1 J; m
山渣餅14克(搗碎)、冰糖15克、茄汁2至3湯匙、白醋2茶匙、鹽1/4茶匙、水3湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb* ?9 f- |; ~5 o6 i7 b0 W8 d
, u6 e( M( f( q) H1 R' C7 [
6 p. X h' D* U4 \2 c9 s% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
! }; a' T7 Z' c5.39.217.76
1.各調味料分別拌勻，備用。
公仔箱論壇! Y" Y* E) C' R( o
' N X, f( P- o! \tvb now,tvbnow,bttvb
2.生筋球放入一鍋沸水內燙軟，快手取出，過冷河。
tvb now,tvbnow,bttvb: `1 L5 D: C# Q6 H& t
tvb now,tvbnow,bttvb8 g; A0 l# C- h5 M
3.逐件攤平，隔去水分，再分為三份。
. P0 Q/ ], X0 x# V4 A0 L9 U6 {5.39.217.76
# r! c/ k' s3 M4 I$ k/ N5.39.217.76
4.用少許油起鑊，轉慢火，下調味A及一份生筋球，煮約2至3分鐘，至生筋球軟身汁收，盛起。
tvb now,tvbnow,bttvb& ]; V4 t0 V0 `. h4 b( p
& {) \! N7 L" u( B. r6 B+ i
5.加入調味B及一份生筋球，煮約2至3分鐘，至生筋球軟身汁收，盛起。
W& p/ q. s, g
5.39.217.765 q. r, g" o# X& E
6.洗淨鑊，用少許油起鑊，下調味C及餘下生筋球兜炒，煮至生筋球軟身汁收，即成。
- X; R$ f# S6 M; _* V% X) u7 o- mtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇/ \2 s9 M& m- d0 g9 }! u
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
