標題:
[中式食譜]
魚湯海鮮米線
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-5 02:33 PM
標題:
魚湯海鮮米線
公仔箱論壇( ~0 H2 D, J$ L# O4 r/ D. G3 c9 A4 p
材料(2人分量)：
6 x" D- f1 J r X* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量
公仔箱論壇3 p8 C( j& l" }9 q0 A# W0 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G. c- ~2 B+ W3 g, k' l
$ ^; n4 l3 D& h* S: [
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb* \2 @- ]; M) a8 B6 M, k
1.將魚洗淨，隔去水份備用。
# d: V6 J2 g* z; Z( h
v/ W9 @8 `& {1 }. r
2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。
; L9 I- {( P& U% W: I
, K9 T1 q. x i- T6 X7 c& S/ q: Q" X5 E
3.加入魚煎香至金黃。
& F7 M- v, ~' T# S0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb) ?0 n4 X1 m' K
4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。
公仔箱論壇+ @2 U+ g$ Z8 _4 O0 J3 \
3 K- r* M& E, Z1 f! G
5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i( `& i, e* O5 t4 C
. H8 E: E4 }5 ^. R6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 @ a* T7 w+ N) Z公仔箱論壇
6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。
! R& ]' m, M9 E U0 \
" J7 y3 J# b/ `/ X& ~+ m' \. W5.39.217.76
7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。
tvb now,tvbnow,bttvb# Y- h$ |" [+ L
9 j" P, ^0 z. E$ Y' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。
3 u" w* U O0 z* C- J! S$ ~+ t* d6 ~5.39.217.76
) O# Q- P F0 g: R! T2 X
4 S5 @ q( S! s- ~( Y U, n% Ktvb now,tvbnow,bttvb
魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。
. o9 H6 ~6 v1 d$ V e4 T1 Dtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [; m0 }$ M! i0 i" Z( ~% c# X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
