標題: [中式食譜] 蜜汁黑蒜香煎太子貝 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-4 03:43 PM     標題: 蜜汁黑蒜香煎太子貝

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }+ \1 d- |  `% w) J* g; l
太子貝350克（煮熟，抹乾）、黑蒜25克、罐頭菠蘿40克（切蓉）、乾蔥25克、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙、魚露2茶匙、白酒1湯匙、清水1/4量杯、刁草15克、牛油1茶匙5.39.217.76( g, h( _" o6 M9 ^
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調味醃料：
7 h- m' `& R- v  p: j  ~5 k; M- ^0 T生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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! G4 Y/ v- H& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     ( ]5 R+ M6 j! X9 s7 x
1.太子貝與醃料拌勻備用。
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2.乾蔥以1茶匙牛油慢火煎香，加入罐頭菠蘿略煮。5.39.217.76- S. R( ]$ l- Z4 u) A
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3.下茄汁、蜜糖、魚露、白酒及清水，慢火煮成濃汁，加入黑蒜煮片刻成醬汁。% T6 A- i- E* s  e/ n  a) j

1 Q- j" ?2 @& d6 D1 h& ~tvb now,tvbnow,bttvb4.太子貝拍上一些生粉，下鑊煎香表面後置碟，淋上醬汁，撒下刁草即成。
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