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標題: [食肆地點] 唐人街茶餐廳融合古典與現代的茶餐廳 [打印本頁]

作者: gtr0204 時間: 2008-5-11 10:16 PM 標題: 唐人街茶餐廳融合古典與現代的茶餐廳

招牌首選：黃金流沙蝦球

位於台中Tech Mall商店街的「唐人街茶餐廳」，裝潢素雅。不論港式茶點、熱炒都很正點道地，平價實惠，很適合家庭或親友聚餐。經營「唐人街」的彭家五兄妹，在台中從事港式茶餐廳已有20多年經驗。招牌菜首推「黃金流沙蝦球」，以鹹蛋黃炒蝦仁，鹹蛋的香氣和蝦球的脆嫩，誘人胃口大開，金黃艷麗的色澤更有加分效果，幾乎是每桌必點。「XO醬蘿蔔糕」是正宗港味，蘿蔔糕香軟多汁，完全可以體會主廚的道地手藝，「壽眉蔥燒排骨」排骨酥爛無比，壽眉茶是國外進口，一定要先預定。此外，「臘味滑雞煲仔飯」、「鮮蝦腐皮捲」也都深受老饕喜愛。用完餐後，建議喝一杯咖啡和奶茶特調的鴛鴦茶，味道香濃，台灣的奶茶大異其趣。店內還提供商業套餐、龍鮑翅套餐，也有素食點心。下午茶時段供應菠羅油、法蘭西多士、公仔麵，還附一杯飲料，將香港平民的下午茶風情移植台中。 主廚登場 主廚羅國樑，是道地香港師傅，曾任高雄漢來飯店及越南日航酒店主廚，手藝了得，有多家餐廳要挖角；但他認為「唐人街」能讓他充分展現廚藝，所以捨不得離開。 招牌首選 黃金流沙蝦球：不得不佩服主廚的創意，鹹蛋黃和蝦仁一香一嫩，相得宜彰，是「唐人街」獨家開發的創意菜。260元 臘味滑雞煲仔飯：在香甜臘腸和雞肉醬汁的浸潤下，讓墊底的煲飯耐嚼有味。160元

餐肉旦公仔麵：下午茶才吃得到，泡麵+荷包蛋+火腿肉，獨具香港特色。附飲料，150元

INFO

地址：台中市西屯區西屯路三段53號
電話：04-2462-5688% k6 R, g2 R; z4 r; g& U2 a
營業時間：11：00～21：00，下午茶：14：30～17：00
能否刷卡：可，加10%服務費

作者: fkingu 時間: 2008-5-14 10:36 AM

food looks good
thanks for sharing

作者: hr8828 時間: 2008-5-14 11:46 PM

nice place thanks

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