標題: [中式食譜] 花雕籠仔蒸花甲王 (二人份量) [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-3 05:06 PM     標題: 花雕籠仔蒸花甲王 (二人份量)

材料:
5 k% X9 h1 A* |0 y+ B" u& R公仔箱論壇花甲王.....1斤
* r) h  V' s- o- a7 d9 D公仔箱論壇蒜蓉.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Y# @3 f! a( Q3 |. Q. F
蔥粒.....1湯匙
" _3 b% Z5 h7 x( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞茜.....1湯匙
) X/ X: h0 W) B. I公仔箱論壇花雕酒.....3-4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~+ n! ^- b8 o& h; [' J
荷葉.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb) b% `) p) L( v2 A: K& w/ m
竹籠.....1個
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5.39.217.76) j- u. v: E: R" h1 q- M' x
做法:
2 ~) u% w3 S9 wtvb now,tvbnow,bttvb1. 花甲用鹽水浸1小時，再用清水洗淨，瀝乾水份。
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2. 將花甲王倒入大碗中，倒入花雕酒，酒剛好蓋過花甲王，醃約30分鐘。
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3. 竹籠和荷葉用水洗淨，荷葉鋪在竹籠內，將花甲放在荷葉上，灑上蒜蓉、蔥粒和莞茜，再覆蓋上荷葉，蓋上竹籠蓋。- w6 @( _; \" ^! t# V/ ]3 Q

, ~# A0 `* G1 S6 H8 I4. 鑊內煲沸水，放入竹籠，隔水蒸約5分鐘，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E' g# V! {8 D1 F' z

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