標題: [西式食譜] 意式烤魚柳 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-8-3 02:03 PM     標題: 意式烤魚柳

公仔箱論壇& ~) p# s  ^9 u8 X/ ~+ ]
材料：- |) U" g$ R- m& {8 M( g
青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許$ \+ |  Q' u- D. u2 u, e" V

: V1 R) C' a; O, ctvb now,tvbnow,bttvb
* M; l! ]" i9 I3 ~5.39.217.76魚柳醃料：( Y) }. }+ p' n+ t( [/ f7 r
鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許
0 r  D% W; u. R' h1 K, ~! O6 b4 M5.39.217.76
) O+ O: S1 Y, G+ l; ?, e5.39.217.76
. f+ n4 H. Y# Y2 O; h5.39.217.76做法：
* `# C2 R4 m7 p7 E$ rtvb now,tvbnow,bttvb1.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。5.39.217.76# z- u$ C3 W: I+ c

9 p+ v3 D  s4 H( v/ jtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。3 Q/ ]& w( V$ H

; a# f5 R, F/ \tvb now,tvbnow,bttvb3.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。5.39.217.76% {) Q) c6 A* C6 M# L
' e7 v$ c7 m. [7 `
4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。& f- B/ N, \- [- j9 @

1 b% E( k- ^8 h, Q6 g4 I* f1 E5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。tvb now,tvbnow,bttvb/ b0 O7 s9 R& Q5 c0 `

! O) t0 L5 a! B9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。6 G& @7 j# b2 H7 j; D

0 j) [3 D) f4 N/ l" j8 k4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0