標題:
[食肆地點]
鏞記千萬裝修重開 半世紀炭燒爐曝光
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-30 05:41 AM
標題:
鏞記千萬裝修重開 半世紀炭燒爐曝光
圍了幾個月板裝修的鏞記，最近終於拆板。入去看看，原來地廳改頭換面。朱紅色雲石地磚、灰色雲石枱面、大廳盡頭還復刻了店舖落成時曾出現過的卡位，昔日老甘生最愛坐在這裏跟熟客談天，勾起老一輩不少回憶。
; N' ]; o4 C0 H; B0 O0 l5 ntvb now,tvbnow,bttvb
H: \7 _+ j) U( S
+ C* w9 E: n9 @6 Jtvb now,tvbnow,bttvb
熊熊炭火燒到噼嚦啪嘞，燒出了一個傳奇。
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z1 q9 K: I! D M
% ^3 O/ b2 |+ K5 h: {! |$ q% A
公仔箱論壇, S7 g6 [; e- Z
地下燒臘部及外賣部重新裝修，光猛得像西餐廳的開放式廚房。
+ Q0 _% q4 [/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" I, U; w9 N. Y; y' T L
地廳牆上，鏡架鑲嵌了陳年鏞記海報、水彩畫等，連大牌檔年代，寫上創辦人甘穗煇三字的大牌也成為陳列品。昔日的燒味及外賣部，也用了大大塊玻璃，像半開放式廚房一樣，看到裏面斬鵝的繁忙。因裝修停售一排，中環人最愛的每周精選特價飯盒，八月底就會重售，荷葉飯、揚州炒飯等，每天五款，每款限售十五盒，仍舊定價$38，天變地變價不變。
D+ }- {, V! V5 r$ f0 k' @+ K+ O
tvb now,tvbnow,bttvb' Y+ Q+ L" Y# x' W N7 W$ \' R
# m: ^* k! P$ L. i" y
經典卡位重現，昔日創辦人甘穗煇最愛和客人打牙骹。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O1 Q2 y2 \6 \
tvb now,tvbnow,bttvb; ?1 z% X& l/ o# C
' \; v2 c( }4 E3 Y, c
陳年水彩畫、海報，見證時代變遷。
5 R! J: X$ X: T8 G. Y# |* v
. a9 q! ?5 ~+ O2 _& _1 J+ K& b& P1 T7 c
不變的還有正門口的掌櫃枱，仍安在原位。還有樓梯旁那鵝池，仍立着書聖王羲之的雕像。那堵貼滿歐洲手製琉球磚的直立高牆，幾十年如一的屹立。最教人安慰的，是三個幾十年的炭燒爐，仍舊守在四樓廚房裏，由效力四十年的老燒臘師傅馮浩棠把守，一個早上就燒了過百隻鵝，即燒即賣，甘香酥嫩，見證招牌不變。
tvb now,tvbnow,bttvb* w6 j1 O4 J W5 X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇, S7 g6 [; e- Z
' \; v2 c( }4 E3 Y, c