標題: [中式食譜] 魚香鮮腐竹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-29 02:06 PM     標題: 魚香鮮腐竹


: g0 J" N2 F1 n+ g2 ^5.39.217.76材料：
$ T) z& `+ Y" S; `5.39.217.76鮮腐竹3條、蒜茸、乾蔥茸、薑末、紅椒粒各2茶匙、蔥絲少許、辣豆瓣醬2茶匙5.39.217.76. {* h$ o- ^, @1 M6 [

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( c# _, \( b1 n/ H7 R& ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇( a# \: O: h( W) v9 N5 u) o' N0 e
鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、鎮江醋2茶匙、水半杯、適量粟粉水( n! s( k5 L3 q/ m

! z! p+ s8 U& M% {, Gtvb now,tvbnow,bttvb1 r6 O: l) S) O( n
做法:
% _' Y4 L/ M& W( J/ d' j4 C0 k1.鮮腐竹切段。
: O# w6 d2 @% I6 H- i3 J2.燒油1湯匙炒香蒜茸、乾蔥茸、薑末及紅椒粒炒勻。; \+ K6 W; n+ y: D" j2 I
5.39.217.76! x2 U5 i/ I  U
3.加入調味料煮片刻。公仔箱論壇! V# |; v& m9 `1 Y' F

5 w2 J/ W+ B+ I1 Stvb now,tvbnow,bttvb4.將鮮腐竹加入煮片刻，加入適量粟粉水埋芡，上碟，再放上蔥絲即成。

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