標題: [中式食譜] 子薑骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-27 05:35 PM     標題: 子薑骨

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材料：
$ G  s: I' z, U8 J* i4 B2 J9 k排骨400克、醃子薑200克、青紅椒各1隻、蒜頭1瓣# W9 H/ |5 I, e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J! k6 J- X7 ~' o5 M4 Q

9 l1 p' U% }4 |3 y- O  g0 p2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
% [/ O; j6 t- I% K5.39.217.76鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑汁1/2茶匙、紹酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、水2湯匙公仔箱論壇" I" l6 R" K3 m  g. f
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5 j4 R; y7 \7 j/ I% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味(拌勻)：
" q8 Z  w' z1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蜜糖1湯匙半、生粉1茶匙、水2湯匙、醃子薑的醋汁3湯匙公仔箱論壇' k. ?% n0 T: B9 i* L

! j% @9 X) {+ K! `- O$ l5.39.217.765.39.217.769 e) d8 L8 h6 h( {0 B
做法:
# N  k2 X+ Y! q! q1.排骨斬件，洗淨瀝乾，加醃料拌勻，略醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb4 [& D0 t2 i/ l) m" b6 b0 E

3 s* }/ }8 c) o: M# K公仔箱論壇2.醃子薑切片，青紅椒去核切塊，分別把青紅椒及排骨泡油，盛起。
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3.鑊中加入少許油，爆蒜頭，下排骨及醃子薑略炒，下調味煮一會，加青紅椒，兜勻，至汁收即可上碟。5.39.217.76# T# n9 R6 Z+ @3 L/ y
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