標題: [中式食譜] 子薑骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-27 05:35 PM     標題: 子薑骨


2 k- |, K$ _: V8 H材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~/ I" W4 Z# o, l# U; E) R
排骨400克、醃子薑200克、青紅椒各1隻、蒜頭1瓣
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9 }3 o( m7 o) s$ A) v' ]醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D6 V: U% C. T
鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑汁1/2茶匙、紹酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、水2湯匙! z) y2 Y! E7 D4 F+ Y  p

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調味(拌勻)：
0 q& B$ U, j4 ~! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蜜糖1湯匙半、生粉1茶匙、水2湯匙、醃子薑的醋汁3湯匙
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& w( v& v, g' I" U* @/ r8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, j8 B9 w" {. K2 `! U1.排骨斬件，洗淨瀝乾，加醃料拌勻，略醃片刻。
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2 M5 i" `' \; ^  B2.醃子薑切片，青紅椒去核切塊，分別把青紅椒及排骨泡油，盛起。
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1 g' C( \2 x  D. U3 n3.鑊中加入少許油，爆蒜頭，下排骨及醃子薑略炒，下調味煮一會，加青紅椒，兜勻，至汁收即可上碟。$ V$ n% c$ E! S0 P% o
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