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標題: [中式食譜] 香炸雞槌 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-25 02:27 PM     標題: 香炸雞槌

材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h  I. Y# q' i9 |6 a/ Y
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P4 D3 t: q, K
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調味料:
% c- Q7 _9 v9 w7 a5 |& ]tvb now,tvbnow,bttvb芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
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做法:
: h' n" _3 K) z  l# q) C, _1.乾蔥頭去衣,切碎後樁爛,加入調味料拌勻即成醃醬。/ E8 [; b0 E$ `8 [

& ^, k, J4 l/ P0 b' gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞槌解凍,洗淨後吸乾水份,下醃醬拌勻並醃至入味。公仔箱論壇2 Z7 q! R' m# v3 v

/ u, E  b. g) Z- i" E; M3.燒熱一鍋生油,雞槌逐件沾上生粉,即放油鍋內,以慢火炸大約8分鐘,至熟撈起。
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4. 把油再燒熱,炸雞槌回鑊,翻炸數秒,至外皮金黃即撈起,瀝去油份,上碟即成。





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