標題:
[甜品]
香橙朱古力心太軟
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-23 05:08 AM
標題:
香橙朱古力心太軟
材料︰
' x. L, B) O4 q1 }0 G
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
4 U$ S) H# G: g; L; y+ N. E9 A y+ utvb now,tvbnow,bttvb
3 o6 D: B( s. k公仔箱論壇
' `: } V3 k1 |5.39.217.76
做法：
8 S# J- M/ s; s1 v# S: m9 i1 O
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。
5 `$ W+ D4 |- ^, h# O! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ^8 i5 b( L. ~: h7 ^9 g- G
Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
: F* r6 }+ n8 z1 L* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb- g4 C" Y0 Q8 v! x, ?7 ?2 F2 J
Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
) g/ M: {" x; }2 c7 Y o
1 p& T' c t% z4 r& U9 g6 A
Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
, i) w4 h" Q# Q# s( `$ n5.39.217.76
& k3 b. H# \* D公仔箱論壇
6 Q0 A2 _" c" V. z# {2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製作小Tips︰
6 d& x6 ~" u4 t: d2 V4 U5.39.217.76
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
; Y/ h' u8 F7 f( S" Z' Y9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @* i3 b1 P* d; K0 s+ {
2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
