標題:
[中式食譜]
糖醋上蔬
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作者:
nt1972
時間:
2015-7-22 05:20 PM
標題:
糖醋上蔬
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材料:
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粟米半條（開邊，切小件）、南瓜1/4個、蘑菇8粒（開邊）、大蔥1條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、米酒1湯匙
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調味:
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鎮江醋1湯匙半、糖2湯匙、生抽1湯匙半、老抽1湯匙半、清水5湯匙、煮食油2湯匙
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做法:
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1.將南瓜切厚片，置焗爐烤20分鐘，切成粗件。
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2.起鑊加入煮食油，炒香乾蔥片，將粟米及蘑菇略炒。
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3.放入大蔥及所有調味料，注入清水，燜煮4至5分鐘。
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4.加入南瓜件，燜煮3至4分鐘即成。
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