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標題: [中式食譜] 茄汁蝦仁燴雞蛋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-22 05:20 PM     標題: 茄汁蝦仁燴雞蛋


" v& b: ?8 ?5 _3 R) s# o% d材料:     
- a9 o- W! u' y+ D( {8 R- Itvb now,tvbnow,bttvb雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片(切件)、青豆2/3量杯、蒜1粒(切片)、上湯半量杯
! P9 P$ ~. B: [% r+ V8 K+ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R! w9 Y3 u4 H/ R/ [% m6 U

) `5 r' D+ Y, P  E  U, h# h調味:     3 d* n1 g! O! J
茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙
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' M( G! o3 I3 E# |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @5 Y  q' H7 d( x3 t  @( \4 f2 c( Z2 x
做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I2 b  M+ m; \. ?; {+ l3 O4 D; @
1.雞蛋煎成全熟荷包蛋,切開成塊狀備用。
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3 W7 {# I4 J1 P0 ~" _7 x2.番茄去皮、去籽,切角備用。蝦仁洗淨,用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。
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3.蒜片下鑊煎香,加入番茄炒至軟身,再加入火腿及青豆炒合。
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4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾,加入蝦仁,放回雞蛋件,以慢火燴煮3分鐘,用少許生粉水埋芡即成。7 k7 Q1 |& y% W- ?





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