標題:
[藥膳]
膠嫰烏雞湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-21 05:16 PM
標題:
膠嫰烏雞湯
材料：
6 P5 s9 g+ |2 \( D$ @: B
烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。
tvb now,tvbnow,bttvb s. q* g2 F! {4 Z e8 @ k
" N* k% c2 G' C6 Z0 R; vtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇7 D2 @$ t: F* d+ j" y" b
作法：
7 X' I( V2 d$ S8 htvb now,tvbnow,bttvb
1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。
. i+ R3 i" Y4 C( e0 |
- n- y1 n8 T: \/ S# `1 z8 j5.39.217.76
2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P! ]0 s! \3 `
3 b/ p7 Z! ^3 p
3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。
% u# q( n5 B+ V, l# V) W6 i
6 Y$ [. q) }) f2 K, S- }8 j( N
4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。
tvb now,tvbnow,bttvb7 Q8 u) d5 t, h/ s0 b1 b
0 r) a- i i. B2 b$ Atvb now,tvbnow,bttvb
* F4 L+ m$ l' y1 x& y1 o1 u8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
說明：
! V: f" M. {' \% I/ c
此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
