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標題: [中式食譜] 鹽水桂花魚 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-21 02:15 PM     標題: 鹽水桂花魚

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材料:0 K, }6 e( b& p- D
桂花魚1條、薑絲1湯匙、大頭菜1小塊(切絲)、粉絲1小札、蔥絲1湯匙、生粉1茶匙、上湯及水各半杯; p) s$ h3 u. O5 _
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調味料:公仔箱論壇/ K) [9 K9 G( |4 e, C
鹽1/3茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉及麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb+ s; S% `' k7 z
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醃料:
! X% Y, T0 @& \: l4 P+ A公仔箱論壇鹽1/3茶匙、紹酒及胡椒粉各少許5.39.217.76! N4 O6 v! z! z3 r6 L

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做法:
3 t, _0 @& g- v( t& h1.桂花魚起肉切件,加醃料後加生粉。tvb now,tvbnow,bttvb- J2 K2 |8 @& C; }3 q# K' ]3 L0 j
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2.燒油1湯匙,將魚伴放略煎。
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2 j$ a0 E6 V( I5.39.217.763.粉絲略浸盛起。鍋中加入上湯、水、薑絲及粉絲煮約5分鐘。: o3 q9 F- a' r$ Z( t
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4.加入調味料後即可上碟,最後放入蔥絲即可。$ C- t' {5 q- }- ?/ [& e
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