標題:
[中式食譜]
欖菜肉末乾煸秋葵
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-21 02:14 PM
標題:
欖菜肉末乾煸秋葵
5.39.217.76: ]( W9 ]- r W$ @ m
材料:
# u% @. O* B- D- j ]' H Wtvb now,tvbnow,bttvb
秋葵200克、免治豬肉100克、乾蔥2粒（切片）、蒜1粒（切片）、欖菜2湯匙
公仔箱論壇' z3 u, g, @/ V I. `. R
& H" q7 ]( `+ J3 ^$ U/ p$ p5.39.217.76
5.39.217.76% Z- P' [" q5 v$ g& U
調味醃料：
公仔箱論壇* D7 t; o! ?; Z: k5 D% M
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 芡汁： 清水5湯匙、蠔油2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
2 [" d2 ~* J) ]; E. `5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb( y. l4 T1 l7 p+ a8 h! }% o. ^
. k/ Q: w% ]& D3 ]4 p9 U' n
做法:
% X5 P" a; u( t `6 E( L
1.秋葵切去頭部，其餘斜切段。
+ ?* M% b( x! s- F6 Y! Mtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.767 j- |2 l, s9 ~. Q
2.免治豬肉與醃料拌勻。
/ G& C/ H; i, F
/ \' M, n) b5 z! v* D, d6 K公仔箱論壇
3.燒2至3湯匙油，下秋葵以半炒半煎的方式炒透，加入乾蔥片炒香，取出。
+ C+ S* E4 c' p1 k; J/ l
8 c; a% N4 K3 J2 K% ^" c+ V5 B5.39.217.76
4.再燒1至2湯匙油爆炒免治豬肉，加入蒜片兜炒，下欖菜及秋葵回鑊炒勻，注入芡汁炒至入味，即可上碟。
# ?1 V4 {/ W/ M$ p5.39.217.76
8 r; u% h X) O' K- O5 X8 `6 R
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
